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枸杞

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介   紹:
枸杞是茄科灌木的漿果,世界各地均有種植,我國以寧夏枸杞最為著名,自古為地產藥材。每年6-11月果實陸續紅熟,需分批采收。
別   名:
茨、茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、血杞子等
功   效:
枸杞富含枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素、葉黃素等有益成份。
選   購:
市場上的劣質枸杞多會用硫磺熏、泡白礬、染色等方法提升賣相。三步可以鑒別,一看,枸杞尖處多有小白點,染色后就沒有了;二聞,抓一把枸杞用手捂一陣后,若聞到刺鼻的嗆味,那就是被硫磺熏蒸過的;三嘗,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有苦味,打過硫磺的枸杞味道酸澀。
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