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芝麻

介   紹:
芝麻是我國主要的油料作物,各地均有種植,根據播種時間不同有夏芝麻、秋芝麻之分。
別   名:
胡麻、白麻、油麻
品   種:
芝麻外皮有黑色和白色兩種,一般認為普通食用白芝麻即可,補益藥用則以黑芝麻為佳。
特   色:
中醫認為芝麻性平、味甘,有補肝腎、益精血、養發烏發的功效,適于榨油或炒熟后做餡料。
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