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蜂蜜

分類方法:
根據蜜源劃分等級,一等蜜(桂花、枇杷、荔枝、柚子、龍眼、柑桔、椴樹、槐花、紫云英、荊條花)二等蜜(棗花、葵花、棉花)三等蜜(烏桕)等外蜜(桉樹);根據所含蜜源數量分為單花蜜和雜花蜜(百花蜜);根據生產季節分為春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜;根據不同生產方式分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。
主要功效:
清熱、補中、潤燥、止痛、解毒
選購經驗:
一看光澤,好蜜色澤清透,光亮如油;二看黏度,將密封好的蜜瓶倒置,瓶口處的空氣很難上浮;三拉蜜絲,用筷子攪起一些蜜向外拉,真蜜可拉出細而透亮的“蜜絲”,絲斷后回縮呈球狀;四嘗味道,蜜有蜜味,口感綿軟細膩。
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